Dr. med Brigitte Karner
Fachärztin für Allgemeinmedizin,
Ernährungsmedizinerin
(DAEM/DGEM) und Buchautorin
Dr. med. Brigitte Karner -
Keto ist Medizin,
Medizin zum Genießen
Dr. Brigitte Karner unterstützt Ossenz mit ihrer Expertise in ganzheitlicher Medizin,
Ernährungswissenschaft und Prävention.
"Thoretisch könnten wir heute 120 Jahre alt werden"
„Theoretisch könnten wir heute 120 Jahre alt werden.“
– Dr. Brigitte Karner
Longevity beginnt im Zellkern – und auf dem Teller
Dr. Brigitte Karner ist Ärztin für Funktionelle Medizin, ganzheitliche und integrative Ernährungsmedizinerin und Longevity-Expertin.
In ihrer Freiburger Praxis und auf ketomedizin.com erforscht und behandelt sie, wie Ernährung, Stoffwechsel und Mikronährstoffe gezielt Gesundheit steuern und Alterungsprozess verlangsamen können – im Sinne einer modernen Medizin 3.0.
Ihre Mission: Medizin nicht nur denken, sondern schmecken.
Deshalb steht sie hinter OSSENZ – einem High-End-Olivenöl, das durch seine bioaktiven Pflanzenstoffe weit über kulinarischen Genuss hinausgeht.
Deshalb wählt
Dr. Karner OSSENZ
1. Medizinisch wirksam durch Inhaltsstoffe
OSSENZ enthält außergewöhnlich hohe Konzentrationen an Polyphenolen wie Hydroxytyrosol und Oleuropein – Substanzen, die in der Zellforschung als echte Longevity-Moleküle gelten.Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend und unterstützen die Mitochondrien – jene Kraftwerke der Zellen, die unsere Energie, Stoffwechselaktivität und Alterungsprozesse steuern.
2. Stabilität statt oxidativem Stress
Die außergewöhnliche Pressqualität und niedrige Oxidationsrate des Öls verhindern, dass wertvolle Fettsäuren beschädigt werden. Für Dr. Karner ist das ein zentraler Punkt ihrer Ernährungsmedizin:
„Nur Fette, die stabil bleiben, wirken schützend – sie nähren die Zellmembran, statt sie zu schädigen.“
3. Kompatibel mit der Ketogenen Ernährung
In der Ketomedizin, die Dr. Karner seit über 15 Jahren lehrt und praktiziert, spielt Fett eine Schlüsselrolle als Signalstoff. Ein Öl wie OSSENZ unterstützt die Ketonbildung, stabilisiert den Blutzucker und reduziert entzündliche Marker – ideal für Patienten, die Keto nicht nur als kurzfristigen Trend sehen, sondern als medizinisches Werkzeug nutzen.
2. Stabilität statt oxidativem Stress
Die außergewöhnliche Pressqualität und niedrige Oxidationsrate des Öls verhindern, dass wertvolle Fettsäuren beschädigt werden. Für Dr. Karner ist das ein zentraler Punkt ihrer Ernährungsmedizin:
3. Kompatibel mit der Ketogenen Ernährung
Die außergewöhnliche Pressqualität und niedrige Oxidationsrate des Öls verhindern, dass wertvolle Fettsäuren beschädigt werden. Für Dr. Karner ist das ein zentraler Punkt ihrer Ernährungsmedizin:
Medizinisch wirksam
durch Inhaltsstoffe
OSSENZ enthält außergewöhnlich hohe Konzentrationen an Polyphenolen wie Hydroxytyrosol und Oleuropein – Substanzen, die in der Zellforschung als echte Longevity-Moleküle gelten.
Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend und unterstützen die Mitochondrien – jene Kraftwerke der Zellen, die unsere Energie, Stoffwechselaktivität und Alterungsprozesse steuern.
Stabilität statt
oxidativem Stress
Die außergewöhnliche Pressqualität und niedrige Oxidationsrate des Öls verhindern, dass wertvolle Fettsäuren beschädigt werden.
Für Dr. Karner ist das ein zentraler Punkt ihrer Ernährungsmedizin
Kompatibel mit der
Ketogenen Ernährung
In der Ketomedizin, die Dr. Karner seit über 15 Jahren lehrt und praktiziert, spielt Fett eine Schlüsselrolle als Signalstoff.
Ein Öl wie OSSENZ unterstützt die Ketonbildung, stabilisiert den Blutzucker und reduziert entzündliche Marker – ideal für Patienten, die Keto nicht nur als kurzfristigen Trend sehen, sondern als medizinisches Werkzeug nutzen.
„Nur Fette, die stabil bleiben, wirken schützend – sie nähren die Zellmembran, statt sie zu schädigen.“
In der Ketomedizin, die Dr. Karner seit über 15 Jahren lehrt und praktiziert, spielt Fett eine Schlüsselrolle als Signalstoff. Ein Öl wie OSSENZ unterstützt die Ketonbildung, stabilisiert den Blutzucker und reduziert entzündliche Marker – ideal für Patienten, die Keto nicht nur als kurzfristigen Trend sehen, sondern als medizinisches Werkzeug nutzen.
3. Kompatibel mit der Ketogenen Ernährung
Medizinische Verbindung:
Ernährung als Longevity-Therapie
Medizinische Verbindung:
Ernährung als Longevity-Therapie
Medizinische Verbindung: Ernährung als Longevity-Therapie
Medizinische Verbindung:
Ernährung als Longevity-Therapie
Dr. Karner integriert Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt in ihre Behandlungsprogramme für:
Funktionelle Medizin
Stoffwechsel- und Hormonbalance durch gezielte Ernährung,
Longevity / Epigenetische Prävention (EPI)
Verlangsamung biologisher Alterung
Stress und Neuro-Regeneration
Schutz vor oxidativem Stress und Cortisol-bedingter Zelldegeneration.
Vitalstoffmedizin
Feinjustierung von Mikronährstoffen, Fettsäuren und Antioxidantien.
Funktionelle
Medizin
Stoffwechsel- und Hormonbalance
durch gezielte Ernährung,
Longevity / Epigenetische
Prävention (EPI)
Verlangsamung
biologisher Alterung
Stress und
Neuro-Regeneration
Schutz vor oxidativem Stress und
Cortisol-bedingter Zelldegeneration.
Vitalstoffmedizin
Feinjustierung von Mikronährstoffen,
Fettsäuren und Antioxidantien.
Hinweis: Die dargestellten Inhalte spiegeln eine ärztliche Perspektive wider und basieren auf Materialien der Marketingabteilung von Dr. Karner. Sie dienen der Information und ersetzen keine medizinische Beratung.
„Wir brauchen keine Wundermittel, sondern intelligente Moleküle.
Ein kaltgepresstes, polyphenolreiches Olivenöl ist eines davon – pure Zellintelligenz.“
— Dr. Brigitte Karner
Diese medizinische Perspektive
ist auch Thema ihres neuen Buches:
Wie pflanzenbasierte Ketogene Ernährung
den Körper reprogrammieren
und Alterung verlangsamen.
(ZS Verlag, 2025)
Diese medizinische Perspektive ist
auch Thema ihres neuen Buches:
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Keto Medizin – Brücke zwischen klassischer Medizin und Prävention
Mit ihrem aktuellen Projekt „Keto Medizin“ vermittelt Dr. Karner ihr Wissen an Ärzte, Ernährungsberater und Heilpraktiker.
Dabei geht es nicht um kurzfristige Trends, sondern um die wissenschaftlich fundierte Anwendung von Ernährungsstrategien im Rahmen der Präventionsmedizin.
Keto Medizin Besuchen
Olivenöl x Keto x Longevity
= Medizin 3.0
OSSENZ ist damit mehr als ein Nahrungsmittel – es ist ein Baustein für funktionelle Gesundheit und ein Beispiel dafür, wie Natur und Medizin zusammenwirken können.
Die Wissenschaft bestätigt: Polyphenole fördern die Autophagie, unterstützen die Zellreinigung und wirken dem Alterungsprozess auf molekularer Ebene entgegen – genau das, was Dr. Karner in ihrer Longevity-Medizin praktisch umsetzt.
Bei der Entwicklung unseres Olivenöls stand uns Dr. Karner beratend zur Seite. Sie half, die gesundheitlichen Wirkungen der Polyphenole im richtigen Kontext zu bewerten und sicherzustellen, dass OSSENZ nicht nur höchsten Qualitätsstandards entspricht, sondern auch medizinisch sinnvoll positioniert ist.
Disclaimer
Die Inhalte auf dieser Seite dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle ärztliche Beratung. Dr. Brigitte Karner steht in keiner wirtschaftlichen Verbindung zu OSSENZ; die Erwähnung erfolgt aufgrund der gemeinsamen Werte von Qualität, Funktionalität und medizinischer Wirksamkeit.